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Pferdefleischspezialitäten
Bei uns können Sie sicher sein, dass keine langen Tiertransporte vor der Schlachtung stattfinden. Alle Wurstwaren sind aus eigener
Herstellung. |
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Bei der
Roßschlachterei Schmelter werden nur Pferde aus unserer
Region geschlachtet. Wir schlachten alle Tiere selbst. Sie
stammen aus Westfalen und dem Osnabrücker Land.
Das dunkle Fleisch hat sehr wenig Fett und ist sehr bekömmlich. Die Verarbeitung ist aber
nicht anders, als Sie es etwa bei Rindfleich gewohnt sind.
Bei uns können Sie
u.a. folgende Fleischwaren erwerben:
Pferdefilet, Braten Sauerbraten
sowie Gulasch
frisches Hack, Mett,
Fleischwurst
Rauchfleisch, Würstchen,
Frikadellen und Sülze
diverser Aufschnitt frisch
vom Stück
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